砂糖 sugar 全部分類

抹茶千層蛋糕（川上文代）

蛋糕

可麗餅面糊的材料,黃油（butter）,低筋面粉（cake flour）,抹茶粉（matcha powder）,細砂糖（sugar）,鹽（salt）,蛋（egg）,牛奶（milk）,紅豆鮮奶油餡,鮮奶油（whipping cream）,紅豆餡（redbean paste）,糖煮栗子,所有材料都先冰鎮備用,黃豆粉鮮奶油,黃豆粉 / 抹茶粉（Soybean / Matcha Powder）,鮮奶油（whipping cream）,細砂糖（sugar）,黑糖蜜的材料,黑砂糖（muscovado）,水（water）

綜合評分 7.2

芝士蛋糕cheese cake十寸版

蛋糕

消化餅干digestive cookie,黃油butter,奶油芝士cream cheese,砂糖sugar,酸奶油sour cream,全蛋（60g左右）,蛋黃,香草精vanilla extract,檸檬汁lemon juice,玉米澱粉corn starch

綜合評分 9.2

松露Ricotta芝士松餅

快手菜

雞蛋egg,面粉flour,牛奶milk,意式乳清干酪Ricotta cheese,羅勒basil,羅勒basil,砂糖sugar,帕瑪森芝士粉Parmesan,帕瑪森芝士Parmesan,意式乳清干酪Ricotta cheese,鮮奶油Whipping cream,松露粉truffle powder,帕瑪森芝士粉Parmesan,黑胡椒粉black pepper,海鹽sea salt,砂糖sugar,雞蛋eggs,檸檬汁lemon juice,海鹽sea salt

綜合評分 8.7

蛋糕卷

蛋糕

雞蛋 （Eggs）,細砂糖（Sugar）,牛奶 （Milk）,低粉 （Cake flour）,淡奶油 （Whipping Cream),細砂糖 (Sugar)

綜合評分 9.3

紫薯塔

塔

打頂奶油 - Topping cream,紫薯 - Purple sweet potato,鮮奶油 - Whipping cream,糖粉 - Icing sugar,塔皮 - skin,黃油(無鹽) - unsalted buter,砂糖 - sugar,蛋黃 - Egg yolk,低筋麪粉 - cake flour,鹽 - salt,水 - water,紫薯餡 - Stuffing,紫薯 - purple sweet potato,黃油 (無鹽) - unsalted butter,砂糖 - sugar,蛋黃 - Egg yolk,低筋麪粉 - Cake flour,肉掛粉 - Cinnamon powder,朗姆酒 - Dark rum

綜合評分 9.5

小嶋版的舒芙蕾芝士蛋糕

蛋糕

奶油芝士 cream cheese,黃油 unsalted butter,蛋黃 egg yolk,砂糖 sugar,玉米澱粉 corn starch,牛奶 milk,蛋白 egg white

綜合評分 7.7

小山進版的濃郁型芝士蛋糕

日式

牛奶milk,黃油butter,蛋黃egg,細砂糖sugar,玉米澱粉corn starch,奶油芝士cream cheese,蛋白egg white

綜合評分 7.6

砂糖奶油麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,水,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,淡奶油,細砂糖（糖粉）

綜合評分 8.6

砂糖吐司丁

吐司

黃油,砂糖,吐司

綜合評分 7.4

Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread 轉載

面包

Dough 面團,2 3/4 cup plus 2 Tbsp. all-purpose flour,2又3分之3量杯+2tbsp的 中粉,1/4 cup sugar 四分之一量杯的糖,2 1/4 tsp. active dry yeast (1 packet) 二又四分之一小勺干酵母,1/2 tsp. salt 半小勺鹽,4 Tbsp. butter 4大勺黃油,1/3 cup whole milk 三分之一量杯的全脂牛奶,1/4 量杯的水,2 eggs 2個雞蛋室溫,1 tsp. pure vanilla extract 一小勺香草精,Filling,1 cup sugar 一量杯糖,2 tsp. cinnamon 兩小勺肉桂粉,1/4 tsp. nutmeg 四分之一小勺豆蔻粉,4 Tbsp. butter, melted。4大勺 融化的黃油

綜合評分 9.3